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叫做《穿越田园美食人家》的小说,是作者“苏木衣”最新创作完结的一部穿越重生,主人公夏大勇杨婶子,内容详情为:了。他们本来同意让小姑娘做菜,只是为了安夏冬的心,让她别一直惦记着报恩的事情,并没有想过能吃上多美味的晚餐。反正只要煮熟了没变成一团焦炭,他们都能吃下去。乡里人家,哪有那么多要求?能填饱肚子就行了。现在,这完全就是意外之喜啊!虽说还没吃到嘴里,可闻到那香气儿,谁还会怀疑端出来的菜会不好吃呢?那也太对不起他们这咽下去不知......
《全章节阅读穿越田园美食人家》精彩片段
红烧肉这东西,那是越炖越入味儿,肉香不仅不会减淡,反而还会随着时间的增长变得更加浓郁。
夏冬这个做饭的人,都忍不住犯馋了,连忙开始着手准备起其他几道菜,好将自己的注意力转移开来,只等最后加火力收汁就好。
油煮菜是很简单的,而且用到的油很少,正好适合这种特殊时期。
毕竟大多数中式菜肴都是要足够的油来烹饪才会够香,清汤寡水自然没什么滋味儿。
偏偏这里的人生活水平显然还远不及夏冬所在的那个全面小康的社会,做菜的花样很少,有本身技艺的限制,也有资源匮乏的影响。
这油煮菜本来是适合那些健身减肥,又有一定口感要求的健身人士。
现在拿出来自然可以。
正好旁边的红烧肉里就有不少味道鲜香的肉汁,随便弄点儿肉汤出来,再加一块儿肉切成片儿,混入蘑菇和小虾米加水和极少的油煮开,锅里的鲜味儿便出来了。
大个儿的海鲜价格不低,但这种附近河流里弄来的小虾米,却到处都是,甚至还挺被人嫌弃的,也就是村里人本着能吃就行,各家各户都存了些。
一般来说也没啥人喜欢吃这没有肉味道又怪怪的玩意儿。
可被夏冬加进菜里,就好像变成了和他们平时吃到的不一样的品种。
两个字——香啊!
锅煮开后,就加进青菜翻拌均匀,盖上了盖子。
这样稍微焖几分钟开盖调味就好。
盛出来的菜肴颜色还很青翠,汤汁也并不多,更没有油汪汪的感觉,仿佛很爽口的样子。
却又偏偏带着点儿诱人的肉味儿和海味儿,那些味道跟青菜的爽脆融合在一起,根本不觉得违和,反而挺有意思。
杨家的灶台上位置挺多,旁边还有俩小炉子,平时是用来烧水、熬药或是烤火用的。
这种多坑位的设置,正好适合夏冬这样有规划的厨子,完全可以多步进行,哪边儿都不耽搁。
因为炖肉就用了不少时间,现在她已经可以闻到米饭熟了的味道了。
夏冬打开盖子看了看。
原本泡在水里的米粒已经膨胀起来,变成了白乎乎的模样,粳米则是呈现浅浅的黄褐色,夹杂在里头看着粒粒分明,还挺好吃的样子?
夏冬将筷子插进去试了试,感觉差不多了,便移开了锅,架起另一口炒锅来,开始大火炒制地三鲜。
这道菜并不难,主要就是得把各种食材都切成丝儿,中间调味的比例和炒菜的火候掌控好,就不会出错。
夏冬做起来就像是大学生做小学加减法,别提有多轻松了,没一会儿就是一盘子新菜出锅。
淡黄的土豆夹杂着绿色的青椒丝,还有裹着汤汁颜色的茄子细条。
这味道虽不及红烧肉那么霸道,却也好闻极了,感觉不用米饭都可以空口吃上一整盘子!
这个菜炒好,油煮菜也已经盛出来了,就只剩下最后一个炒鸡蛋了。
这是一道快熟菜,被夏冬放在了最后。
她要炒的是鱼香鸡蛋。
本来鱼香肉丝更好,但这里的人好像更喜欢油水丰富的肥肉。
杨婶子买回来的五花肉肥瘦相间,白色的更多一些,适合做肥而不腻的炖红烧肉,却不适合用来炒肉丝。
而鱼香茄子,又很费油。
所以,夏冬还是退了一步,选择了做一道鱼香鸡蛋。
这比简单的青椒炒鸡蛋味道更丰富一些,但又不像另两种鱼香菜式那样对食材有极高的要求。
配好了鱼香调料,食材就只需要鸡蛋,和刚才炒地三鲜剩下的一些边角料切丝就够了。
夏冬在厨房里头大展身手,偶尔被锅里散发出来的香味儿勾引得咽咽口水,很快又打起精神做自己的事。
厨房外头的三人,同样是被勾得心神不定。
这小丫头是在里面变什么术法吗?
怎么隔一会儿就是一种不同的香气啊,简直让人不能专心办事了。
也好在到了饭点,他们也没别的事情好做的。
杨婶子原本打算缝补一下袜子帕子什么的,这会儿东西攥在手里,半天都没动上一下,倒是眼睛老是会往一个方向瞟。
不只是她,杨大叔和夏明也是一样。
杨大叔本来是打算编个蝈蝈的,结果心思完全飘走了的他,把自己口口声声说是闭着眼睛都能做出来的蝈蝈,变成了一个四不像,完全就是个辨认不出形状的竹条饼子了。
这是蝈蝈?
或许吧。
应该是被人一脚踩扁了的蝈蝈?
夏明瞧着那不知道是什么玩意儿的玩具,想了想,没有说什么嫌弃的话,只转头看了看姐姐所在的方向。
唔……
姐姐又在做好吃的了,会不会比甜甜的瓜瓜更好吃呢?
有好吃的在前头吊着,到底是完好漂亮的蝈蝈还是被人踩扁了的蝈蝈,都不重要了呢!
夏明是个小孩儿,因为生长在夏家,被不靠谱的爹娘胡乱养着,估计有记忆以来,就没吃过多少好东西。
平时觉得最好吃的,就是姐姐出去干活时偷偷带回来的果子,还有杨婶子悄悄塞给他们的瓜瓜了。
当然,这个排名在今天中午,被姐姐烤出来的甜甜的瓜瓜取代了。
这个见识少的小孩儿被厨房传来的香味儿吸引就算了,杨婶子和杨大叔两个大人,自认还是吃过一些好东西的,镇上的小饭馆他们也去过,这会儿还是有些把持不住了。
他们本来同意让小姑娘做菜,只是为了安夏冬的心,让她别一直惦记着报恩的事情,并没有想过能吃上多美味的晚餐。
反正只要煮熟了没变成一团焦炭,他们都能吃下去。
乡里人家,哪有那么多要求?能填饱肚子就行了。
现在,这完全就是意外之喜啊!
虽说还没吃到嘴里,可闻到那香气儿,谁还会怀疑端出来的菜会不好吃呢?那也太对不起他们这咽下去不知道多少次的口水了。
就在三人目光灼灼,都快要忍不住破门而入的时候,终于见到了厨房门口出现夏冬的身影:“已经做好了,可以开饭啦!”
在这一刻,小姑娘的声音在他们脑海里如同天籁。
等到夏冬二人吃完了烤红薯,又把厨房收拾干净以后,带人去替他们姐弟讨公道的杨婶子正好也回来了。
跟去之前相比,她手上多了一个包裹,怀里还揣着东西。
陪她的那几个村里人跟她一起过来的,一进院子,他们就关上了院门。
杨婶子对着夏冬姐弟俩招了招手:“来吧,婶子去找过红婆了。那黑心肝儿的……唉。”
知道夏明太小了,听不懂她说什么,杨婶子便对着稍微大一些的夏冬解释起来。
她不是不知道这丫头再怎么早熟懂事,也不该这么早担起这么重的责任,可夏家这情况……除了让姐弟俩尽早立起来,又有什么办法呢?
他们旁人能好心帮一帮,却不能代替他们姐弟俩过日子的。
村里人家中也不算太富裕,再怎么好心,也不可能将这两个孩子都接过去养起来啊。
“冬儿,你爹这情况,红婆那边说是无意的,又是被明明先推了一把,所以定不了罪,”杨婶子叹了口气,“好在她也怕惹上官司,就出了钱抹平麻烦。这里是她给的二十两银子,冬儿你收着吧,接下来多得是用钱的时候呢。”
杨婶子也知道,这等于是拿钱买命了。
可除了这还能怎么办呢?
夏大勇眼看着是要不行了,红婆那里真要纠缠下去,要是耍起无赖,把责任推到夏明身上怎么办?
哪怕最终没有定罪,沾上这弑父的名声,这孩子以后可不就得毁了。
而且,人都快死了,拖下去也不是个事儿啊。
不如拿了钱,对这无依无靠的姐弟俩来说更加实用。
好在村里人都还不错,杨婶子和同去的这几位看到银钱,也没有起什么小心思,尽数给两个小孩子拿了回来。
夏冬又不是真的小孩儿,哪能体会不到这个邻居婶子的好心?
对方也是平头百姓,肯定是害怕跟官家牵扯不清的,能不告上法堂最好。
说实话,人家和他们家又没多大的关系,肯为他们姐弟出头,已经算是很热心了,他们哪能有什么不满呢?
她接过了装着银子的小荷包,牵着夏明,对着杨婶子和几个男人弯腰鞠了一躬,认真地说道:“谢谢婶子还有几位伯伯,如果不是你们,我和弟弟还真不知该如何是好了,真的很感谢你们,我一定会记住你们的恩情的。”
夏明还小,并不能完全理解整件事。
可他向来听话,又很喜欢学姐姐,当即也弯腰像模像样地鞠了一躬:“谢谢婶子和伯伯!”
因为人小个头也小,两条小短腿儿都站不稳,鞠躬后差点儿摔了,被夏冬一把拉住才站好。
这小模样逗得几个大人脸上浮现了笑意。
刚才略有些愧疚不安的神情也退了下去。
他们还担心小孩子知道要失去父亲,他们这些大人又没帮上多大的忙,会惹得小孩儿怪罪呢。
现在听两个孩子懂事的回应,心里就熨帖了起来,眼窝还有些发热。
唉。
这么小的孩子啊,可比他们家熊孩子懂事儿多了,怎么就摊上了那么一对不靠谱的爹娘啊!简直就是造孽哦!
杨婶子飞快地侧过头用衣袖抹了抹眼角,又将手上提着的包裹递给了夏冬。
比起刚才说起红婆时的义愤填膺,这一次,几个大人脸上的神情更添了几分犹豫,像是不知道该怎么说才好。
“这是……”杨婶子顿了顿,道,“冬儿,你娘那边婶子也去找过了,她……她说已经被你爹休弃,夏家的事情跟她无关,准备在家挑人再嫁。你们……她让娘家给了你们五十文铜钱,还有些白糖面粉和两套衣裳,说是以后就没关系了。”
其实那女人说的话更绝情,直接道这两个就不算她的孩子了,以后最好就当不认识,别想着上门打秋风什么的。
简直让人难以想象她竟然会是两个孩子的亲娘,气得杨婶子一行人差点儿上去抓烂她的脸。
就算人不为己天诛地灭,可你至少也该关心问上几句吧?
夏大勇不是好东西,这两个孩子却从小懂事,有哪儿对不起你呢?
在那边再怎么生气,这会儿杨婶子他们却不好表现出来。
怎么说那也是两个孩子的亲娘,他们说什么都不太合适。
只是那些太刺耳的话,被杨婶子略过了。
饶是如此,听上去也很冷血无情了。
好在这儿站着的夏冬根本对那女人没有什么母女情,夏明更是还不明白发生了什么,倒没有特别伤心的样子。
夏冬只是接过了东西,语气平静地再次表示了对杨婶子他们的感谢。
这样的表现,并不让人觉得奇怪,反而被误以为是这孩子太过伤心,又倔强地不肯当着大家的面哭出来,所以才会是这样一副绝望到已经灰败的模样。
比较感性的杨婶子都快替小姑娘哭出来了。
她连忙说道:“这些钱你要收好,可不能乱用。虽说看着不少,可你们还小,你爹的事情办了以后,估计就要用去一小半。在你们长大之前,这些可就是救命钱了。”
寻常人家一年大概要花用五六两银子。
看上去二十两是很多,可办丧事这样的大事儿,估计就得至少用个二三两。
剩下的十几两,抛开姐弟俩的生活用度,还得防着生病呢!
小孩子长得快,衣服也要年年裁新的,大一些饭量更是要暴涨。
要不怎么说半大小子吃穷老子?
以他们的年纪,怎么着这些用度都有些紧张的。
要不是不太方便,又容易引起闲话,杨婶子都恨不得自己来替他们规划了。
还好夏冬儿这小姑娘一直以来表现得都很靠谱,以前夏家夫妻俩不着调,家里不涉及银钱的事儿也是这小丫头在做,交给她来管理,也不会太让人担心。
夏冬来到这里还不到一天,虽然还没弄清楚这到底是不是一场梦,但除去夏大勇这个渣爹,目前见到的热心的杨婶子和亲切的村民,以及亲近她的弟弟夏明,都给她留下了很好的印象。
至少,哪怕是一场梦,她也愿意配合着剧情继续下去,而不是不管不顾地大闹一场。
说过话后,又去看了看夏大勇,杨婶子干脆将两个孩子接去了自己家,晚上好一起吃饭,也免得两个孩子自己在家对着没醒的亲爹害怕。